Miscela Blu – Kaffeebohnen, 1 kg

50 % Arabica und 50 % Robusta. Kräftige Mischung mit dichter Crema, Noten von herbem Kakao und feinen Holznoten, auch für Milchgetränke.

Die Miscela Blu, auch Mezzo-Mezzo genannt, wird von Mokaflor in Florenz geröstet. Die Mischung enthält natürlich aufbereiteten brasilianischen Arabica und Robusta unter anderem aus Indien. Sie ergibt eine dunkelbraune, lang anhaltende Crema, einen vollen Körper und eine ausgeprägte Bitternote, die von schokoladiger Süsse begleitet wird.

Die dunkle Röstung eignet sich für Espresso aus dem Siebträger und für die Moka-Kanne. In Cappuccino oder Latte Macchiato bleibt der kräftige Kaffeegeschmack präsent. Für die Verkostung bezog Mokaflor 25 ml Espresso bei 91 °C in 23 Sekunden. Im Herstellerkatalog sind Körper mit 10/10, Süsse mit 6/10 und Aroma mit 6/10 bewertet.

Der Beutel enthält 1 kg geröstete Kaffeebohnen. Nach dem Öffnen gut verschliessen und kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.